Процес сублімаційного сушіння видаляє до 95% води з продуктів харчування. Завдяки цьому їжа захищена від псування, а спосіб її упаковки додатково подовжує термін зберігання. Завдяки цьому сублімована їжа ідеально підходить для подорожей.

Приготувати сублімовані продукти надзвичайно просто. Необхідно просто витянути з упаковки вологопоглинаючий пакет, залити його вміст окропом і почекати, вказаний виробником на упаковці час. Через кілька хвилин страва готова до вживання.

Упаковка, в яку поміщено продукт, легка і не займає багато місця в багажі. Більшість виробників також дозволяють готувати страву прямо в упаковці, тому не доведеться брати з собою додатковий посуд.